Ost är konstig mat

Ostdisken på April Gourmet. Notera den tibetanska
yak-osten i mitten

När västerlänningar förfasar sig över alla "konstiga" saker som kineserna äter (typ tarmar, hönsfötter osv), så glömmer vi lätt bort att även det omvända föreligger; vi äter saker som de anser vara knäppa. Högst upp på listan över de saker kineser inte begriper att vi kan stoppa i munnen ligger tydligen ost. De gillar inte ost i allmänhet och särskilt inte grönmögelost som de betraktar som otjänlig föda (vissa västerlänningar kanske håller med). I vår lokala butik finns dock en helt OK ostdisk, som nog torde vända sig nästan uteslutande till expats. Fast det kanske ändrar sig med tiden, som mycket annat.